食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金汤肥牛的做法步骤
-
1将金针菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中备用。 -
2将肥牛焯水。
-
3热锅烧油，下入蒜末姜末。
-
4这个有点辣，不要放太多。
-
5下入黄灯笼椒酱。
-
6小米椒切丁放入锅里。
-
7倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。
-
8炒出香味后，加入清水，别太多，大概能装盘的水再多一点点就行。
-
9再倒入小半碗小米椒的泡椒水，中小火熬制一会。
-
10熬制一会后，加入切好的南瓜，继续煮一会。
-
11煮到南瓜软烂之后，用压泥器将南瓜压成泥状（没有压泥器也可以就用锅铲）
-
12小火煮上一会，感觉汤上色了后，将汤过筛，滤出金黄的汤。
-
13将金汤倒入锅里，加入少量白醋、适量味精和盐（别加太多盐，小米椒已经有盐味了，可以先尝尝），把焯好水的肥牛放入金汤里稍微煮上几分钟，捞起。
-
14将煮好的所有食材铺在盘子底下，肥牛铺在上面。将金汤倒入盘子里。
-
15洒上切好的青红辣椒和葱花，就可以开吃了。味道非常棒！
小窍门
肥牛一定要先焯水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 红烧猪蹄
- 金花面包
- 牛奶汤圆
- 自制沙拉酱
- 龙头鱼炖嫩豆腐
- 贡椒鱼头 鲜辣湘食味
- 培根芝士小餐包
- 炒方便面
- 凉拌香椿芽
- 陀螺杏仁酥
- 河蟹炖排骨
- 蒜泥肉片
- 莓果塔
- 夏季青瓜梨子汁
- 核桃黑芝麻糊
- 姬松茸烧鸡翅
- 豆豉鱼
- 草莓酱
- 智能面包机之一肉松
- 柠檬蜜柚汁
- 玫瑰花酥饼
- 鸟贝水饺
- 牛肉丸冷盘（酒料）
- 滑溜里脊
- 原味酸奶-电饭煲版
- tired to do
- tired with
- tire out
- tire pressure
- tire pressures
- tire rack tires
- tire size calculator
- tiresome bore
- tire speed rating chart
- tire swing
- tissue culture
- tissue paper
- tissue plasminogen activator
- tithing history
- tithing lie
- 崧台赠古风道人（明·区怀瑞）
- 崧台送孙槲峰之珠江并劝其归龙眠（清·劳孝舆）
- 崧台馆中（明·张吉）
- 崧台（明·梁以壮）
- 崧山纪异赞（明·区大相）
- 崧岭石泉（宋·陈文蔚）
- 崧泽道院与韩晓东道长、云鹤兄、军持兄、世（当代·姚佳）
- 崧溟之什（明·王世贞）
- 崧里烈妇篇为门下士大埔何寿慈妻萧氏作（清·丘逢甲）
- 崧阳归隐图（金末元初·段成己）
- 崧高行上周密使寿（宋·许及之）
- 崧高诗为九江赵使君寿（宋·杨冠卿）
- 崧高齐上施参政寿（宋·许及之）
- 崧高（先秦·诗经）
- 崩城操二首（明·胡奎）
- 人民日报伴你阅读(高中6高考)
- 日韩语汉字词与汉语词比较研究
- 机器学习平台架构实战
- 历史(9下RJ2024)/初中必刷题
- 发动机构造与维修(新时代新理念职业教育教材)
- 周天(出云记2)
- 有危险中小学生防溺水必备指南/儿童安全教育系列丛书
- 马克思主义当代价值的微观研究
- 经典常谈/文学大师经典文集
- Web前端开发与项目实践(高等学校数字媒体技术专业系列教材)
- 道岔转换控制设备(S700K型ZYJ7+SH6型)
- 中国羊品种资源
- 乐理基础教程(普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 韩国传媒治理/国际传媒前沿研究报告译丛
- 作为主体的建构(纽约学派文化批评研究1937-1952)