“皮薄馅大，香味浓郁。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
槐花鸭蛋包子的做法步骤
-
1鸭蛋。 -
2鸭蛋敲入碗中。
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3放入少许盐打散。
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4锅烧热放适量油，倒入鸭蛋，用铲子捣碎备用。
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5干槐花用凉水泡半个小时，挤出多余的水分，放入盆中，蒜苗洗净切碎，如图所示。
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6倒入锅中搅拌均匀，加盐、生抽和鸡精调味即可。
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7已办好的馅料。
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8面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
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9搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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10擀成薄圆饼，中间厚四周薄。
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11包入馅料。
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12包好的包子。
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13冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
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14已蒸好的包子。
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15成品图。
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16软软的。
-
17掰开，香味扑鼻。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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