食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜炖排骨的做法步骤
-
1排骨冷水下锅焯水备用。 -
2起锅烧油炒酸菜。
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3下排骨，倒热水没过排骨，加料酒，盐，大料，桂皮，大火烧开转小火炖40分钟，然后下五花肉片炖20分钟。
-
4出锅前加少许鸡精，喜欢喝酸菜汤的可以多留汤，不喜欢的可以大火收汤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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