食材明细
- 微辣 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白玉翡翠虾的做法步骤
-
1准备好原料，没有河虾可以用虾仁，成菜更漂亮。我是因为上次屯太多河虾了，得把河虾吃完啊。 -
2心里美，萝卜、莴笋去皮。 -
3心里美对半切开。 -
4再切成均匀的4块。 -
5取一块再对半切开，成小正方形。 -
6用剪刀把正方形的4个角剪掉，继续剪角，至到萝卜成球形即可。 -
7把白萝卜和莴笋按同样的方法做成球。其实有里有挖球器的更方便，直接挖就行了。 -
8剩下的不能切成球的萝卜可以切成细丝。扔掉可惜了嘛。 -
9西兰花剪成小朵，在盐水中泡2分钟。 -
10将萝卜球、丝和西兰花在加了盐的沸水中焯下水捞出沥水备用。 -
11萝卜丝可以铺在碗底，西兰花摆在旁边。 -
12辣椒，蒜头切碎。如果不吃辣椒的可以不用这步，直接用淀粉和高汤起浓汁淋在做好的成品菜上即可。 -
13虾清洗干净控水后，炒锅烧热入油烧七成热后倒入虾爆至变色，加盐继续翻炒至虾壳酥脆。 -
14加入焯过水的萝卜球翻炒两下后出锅装盘。 -
15另起锅烧热放油，盐、老抽、辣椒、蒜头、适量水煮开淋在成品菜上。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
技巧类
老人
夏季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 香菜拌牛肉
- 熊猫卷-憨态可掬出自然,黑白分明不混淆
- 菠萝饭
- 土豆笋叶麦饭
- 夏季清热解暑好汤——茅根葛根薏米清热汤
- 鸡公煲
- 豆角焖面
- 清炒芦笋
- 玉米发糕
- 西红柿炒土豆
- 可乐鸡翅
- 清炒西葫芦
- 西红柿蛋花汤
- 鸡胸肉减脂餐
- 鸡胸肉炒芹菜
- 小葱炒鸡蛋
- 荠菜炒蛋
- 清炒芥菜
- 懒人蛋挞
- 炒花生米
- 懒人什锦披萨
- 红烧鸡肉
- 红糖发面千层
- 蚂蚁上树
- 凉拌香菜
- zeroed in
- zeroed in on
- zero gravity
- zero in
- zero in on
- zero in on sb
- zero k
- zero point
- zero tolerance
- zhang cheng
- zhang mrs
- Zhang Peng
- zhao mei
- zhao pai
- zheng zhao
- 鹊桥仙（元·姬翼）
- 鹊桥仙（元·安熙）
- 鹊桥仙（元·张翥）
- 鹊桥仙（元·张翥）
- 鹊桥仙（元·张野）
- 鹊桥仙（元·曹伯启）
- 鹊桥仙（元·滕宾）
- 鹊桥仙（元·王恽）
- 鹊桥仙（元·王恽）
- 鹊桥仙（元·王恽）
- 鹊桥仙（元·王恽）
- 鹊桥仙（元·王恽）
- 鹊桥仙（元·许有壬）
- 鹊桥仙（元·许有壬）
- 鹊桥仙（元·鲜于枢）
- 流动人口多维贫困与财政扶贫机制优化
- 大数据营销与创业实战(第2版)
- 预算绩效管理创新研究
- 日瓦戈医生(精)/经典译林
- 中国碳中和发展报告(2022)
- 近朱者赤(高校学生同伴网络及其影响)
- 融资租赁实务--融资渠道与操作指引(精)
- 系统安全(精)
- 量子物理如何改变世界(精)
- 量化结构交易法与画线分析
- 客户服务
- 如何复活一只恐龙(科普立体书)
- 陕西文化发展报告(2023)/陕西蓝皮书
- 从合格到卓越--医学生职业精神培育
- AR改变世界