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诗文	牛肉酱～白米素面都发光
释义	食材明细 主料 牛肉 500g 杏鲍菇 100g 辅料 西红柿 2勺 干辣椒 50g 葱 100g 蒜 50g 姜 50g 调料 盐 10g 花椒面 5g 大料面 5g 咸香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 牛肉酱的做法步骤 1 将牛肉、杏鲍菇、西红柿切丁，干辣椒剪成丝，葱切葱花，蒜、姜、切末。 2 锅内加入色拉油，下入切好的杏鲍菇丁煎至金黄色，倒出备用。 3 锅内加油下入牛肉丁进行煸炒，炒至牛肉出干水分，干香，下入葱花，蒜末，姜末，花椒面，大料面，辣椒丝，豆瓣酱小火炒制。 4 炒出红油后下入西红柿丁，黄豆酱，杏鲍菇丁，加水进行熬制30分钟。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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