食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛏子牛蛙煲的做法步骤
-
1食材：蛏子（已洗净）、牛蛙（已洗净）、姜片、蒜（已切碎）、葱段、剁椒。 -
2将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
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3将砂锅置火上、倒油烧热，下入姜片和蒜爆香。
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4接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
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5加适量的酱油。
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6加适量的蚝油。
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7加适量的盐。
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8加适量的白糖。
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9加适量的清水。
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10调味烧煮开、烧煮10分钟。
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11然后，合入蛏子，加适量的剁椒。
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12翻动一下烧煮蛏子开口。
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13最后，搁入葱段即成。
使用的厨具：砂锅
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