食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
炼乳牛奶小馒头的做法步骤
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1准备好面粉、炼乳、奶粉、酵母。 -
2所有的食材放在一起先搅拌成面絮，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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3再次揉光滑，搓成长条。
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4切成小馒头生胚，不用发酵。
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5依次摆入蒸锅中，留好空隙，盖上锅盖，室温发酵1个半小时，至馒头生胚发酵至原来的两倍大（这次用了一次发酵的方法，也挺好的）。
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6时间结束后，冷水上锅，开大火，出汽后蒸5分钟定型后再转中火蒸10分钟后关火，再虚蒸3-5分钟。
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7好了??。
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8美美哒！
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9甜丝丝的，奶香味十足，不错哦。
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10成品图。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：蒸锅
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- 予既和圆机绅字长句复作寄孙显夫是初考之最（宋·晁说之）
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- 予既浴太白之凤泉再浴临潼之温汤又浴石门之（明·朱诚泳）
- 予既渡宿于咸阳之行台明日因留一绝（明·朱诚泳）
- 予既游天池行半舍登所谓五台山者爱其秀丽口（明·朱诚泳）
- 予既登五台日已暮矣遂憩山足之古寺野趣撩人（明·朱诚泳）
- 予既祀华山将之蓝田之温泉复取道骊山从者告（明·朱诚泳）
- 予既调柳宪长林君待用以书来云柳州山林子厚（明·桑悦）
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