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诗文
糖蒜炖鳕鱼
释义
“这是跟家里的亲戚学的简单好吃的小菜。”
食材明细
主料
鳕鱼
3条
辅料
糖蒜
3头
葱
适量
姜
适量
八角
1颗
香菜
适量
调料
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
其他 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糖蒜炖鳕鱼的做法步骤
1
鳕鱼化冻用剪子剪掉鱼鳍切块儿洗净备用。
2
葱姜切块儿备用。
3
糖蒜切块儿备用。
4
热油葱姜爆锅下料酒生抽蚝油。
5
下糖蒜。
6
加水下鳕鱼盐味精鸡精胡椒粉八角。
7
大火收汁下水淀粉撒点香菜上桌。
小窍门
鳕鱼不要总翻锅容易碎。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/20 7:20:32