食材明细
- 葱香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
-
1洗净大葱，斜刀切好备用。 -
2将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。
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3将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁，沥干。
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4起锅烧油，加入大葱爆香。
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5倒入腌制好的羊肉片爆炒。
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6将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。
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7加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。
-
8大功告成，出锅装盘即可。
小窍门
羊肉片腌制10后一定要沥干水分，葱依据个人喜好可以酌情添加或减少。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
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