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诗文
蚝油生菜
释义
“简单快手,美味不用等。”
食材明细
主料
生菜
3颗
辅料
蒜泥
适量
调味汁
糖
1勺
盐
0.5勺
蚝油
2勺
生抽
3勺
清水
4勺
咸鲜 口味
焯 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蚝油生菜的做法步骤
1
生菜去掉老叶烂叶。
2
把生菜清洗干净。
3
蒜头几瓣,剁碎成泥。
4
调汁。把糖,盐,蚝油,生抽倒进碗里调匀,加清水拌匀备用。
5
锅里加水煮沸,加点盐和几滴油。
6
把生菜放进去焯熟。用筷子挑动生菜,每颗菜叶都烫到。大约十秒就熟了。
7
捞出控水,码盘。
8
起锅烧油,爆香蒜泥。
9
把调好的汁倒进去,中小火煮沸,马上关火。
10
把酱汁淋在生菜上即可。用这个方法处理的生菜,咸鲜爽口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/20 20:18:45