食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖芋头的做法步骤
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1适量排骨洗净备用。 -
2所需配菜准备就绪。
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3芋头去皮，带上一次性手套以免过敏。
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4排骨焯水备用。
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5芋头切滚刀浸泡水中。
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6洋葱和青椒，红萝卜切大块备用。
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7锅中入油烧热放入蒜和姜，花椒炒香，放入排骨煸炒。
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8放入豆瓣酱炒匀，淋入白酒去腥提香。
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9加入老抽，酱油炒匀后倒入开水，中火煮滚转小火慢炖三十分钟。
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10排骨八成熟放入芋头块和红萝卜同煮。
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11芋头熟后加盐调味。
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12放入洋葱和青椒关火焖一下即可。
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13出锅撒入葱花就可以享用啦。
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14成品图。
小窍门
时蔬随意搭配，喜欢即皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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