食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
爆炒猪心的做法步骤
-
1先把，猪心切片。 -
2切片的猪心，浸泡出血水。
-
3浸泡好的猪心，冲洗干净，沥干水份备用。
-
4蒜苔洗干净，切成小段，备用。
-
5姜洗干净，切片，小米辣洗干净，切段备用。
-
6热锅起油，放入小米辣和姜片。
-
7把小米辣和姜片，翻炒爆香。
-
8然后，倒入猪心。
-
9旺火，快炒均匀。
-
10加入蒜苔。
-
11加入料酒。
-
12加入盐。
-
13加入生抽。
-
14加入水。
-
15加入糖。
-
16快速翻炒均匀。
-
17汤汁浓稠，关火盛出。
-
18盛出上桌。
小窍门
猪心浸泡过程中，需要中途换几次水，一直到血水没有，时间比较长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 尖椒酿肉
- 黄瓜丝拌金针菇
- 玉米生菜沙拉
- 菠萝虾仁炒饭
- 狭鳕鱼豆腐羹
- 辣椒炒肉丝
- 冬瓜花蛤汤
- 杂粮粥
- 青豆龙骨汤
- 辣炒荞头
- 红枣.莲子.银耳羹
- 芒果冻芝士
- 蒜香麻汁菠菜
- 响油鳗鱼芦笋
- QQ镜面布丁
- 果蔬沙拉
- 可可夹心饼干
- 桑葚牛奶
- 饺子皮油泼面
- 春色沙拉
- 小熊挤挤面包
- 潮音潮人：潮汕姜薯糖水
- 爽心木耳沙拉
- 菠菜鸡蛋面
- 潮音潮人：益母草煎蛋
- clothes hamper
- clothes hanger
- clothes horse
- clotheshorse
- clothesline
- clothes line
- clothespeg
- clothes peg
- clothespin
- clothes pin
- clothes rack
- clothes shop
- clothier
- clothing
- clothing accessories
- 访因师而师适诣余两不相值（明·高启）
- 访圆桐道士不遇（清·张廷兰）
- 访坚山寺僧不遇（明·何景明）
- 访城南孝子庐墓（明·朱诚泳）
- 访士特举和六四叔诗因次韵（宋·刘子翚）
- 访夏处士不遇（明·韩上桂）
- 访天台庵（宋·蔡襄）
- 访天圣寺长老（明·吴孺子）
- 访天坛刘羽士（明·李时行）
- 访天坛赵鍊师二首（明·郑学醇）
- 访天宁周老（金·赵秉文）
- 访天宝洞（宋·邓深）
- 访天目梁渚（宋·释元肇）
- 访太史李丈石鹿草堂（明·王世贞）
- 访契如师东湖新刹（明末清初·张穆）
- 乒乓球竞赛规则(2006)
- 当代西方规范伦理学/当代伦理学文库
- 1900年的北京
- 德育思维论
- 此间曾著星星火--中共创建及中共中央在上海
- 网络姻缘--跨国网络征婚口述实录
- 思想徽州
- 民族想像与学术选择--彝族研究现代学术的建立
- 创新哲学论
- 1001种激励员工的方法/1001员工培训系列
- 三千下--一个百老汇女孩的母语朝圣
- 新浪潮(一代年轻人的肖像)(精)
- 和唐朝诗人握个手(唐朝诗人科举史)/和古人握手系列
- 美丽与哀愁(一个真实的简·方达)
- 凌濛初批评本二刻拍案惊奇(全二册)