食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
爆炒猪心的做法步骤
-
1先把，猪心切片。 -
2切片的猪心，浸泡出血水。
-
3浸泡好的猪心，冲洗干净，沥干水份备用。
-
4蒜苔洗干净，切成小段，备用。
-
5姜洗干净，切片，小米辣洗干净，切段备用。
-
6热锅起油，放入小米辣和姜片。
-
7把小米辣和姜片，翻炒爆香。
-
8然后，倒入猪心。
-
9旺火，快炒均匀。
-
10加入蒜苔。
-
11加入料酒。
-
12加入盐。
-
13加入生抽。
-
14加入水。
-
15加入糖。
-
16快速翻炒均匀。
-
17汤汁浓稠，关火盛出。
-
18盛出上桌。
小窍门
猪心浸泡过程中，需要中途换几次水，一直到血水没有，时间比较长。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 凉瓜皮汤
- 凉拌秋葵
- 黄瓜拌皮蛋
- 豆芽胡萝卜炒河粉
- 简易版煮玉米
- 火腿香菇青菜炒面
- 奥尔良烤翅
- 蒜香手撕面包
- 全麦蔬菜饼
- 酱香饼
- #蒸菜#红豆糯米粽
- 油煎蛋裹馒头片
- 元葱炒鸡蛋
- 红枣豆浆
- 虾皮炒空心菜
- 蓝莓芒果酸奶碗
- 炒粉皮
- 蓝莓蛋挞
- 嫩豆腐虾仁蒸蛋
- 豆沙粽子
- 蒜泥蒸茄子
- 煎饺
- 甜豆浆
- 清蒸大西洋鳕鱼
- 双桃沙拉
- steel engraving
- steel frame
- steel gray
- steel-gray
- steel grey
- steel-grey
- steel guitar
- steelhead
- steel industry
- steelmaker
- steel mill
- steel pan
- steel plate
- steel-plated
- steels
- 过湖偶题书于邬子之津（宋·赵蕃）
- 过湖北山家（明末清初·施闰章）
- 过湖南羊处士别业（唐·刘长卿）
- 过湖南舟中卧作（明·高启）
- 过湖县（宋·唐庚）
- 过湖口县上下石钟山即东坡所记者是夕宿其下（宋·杨万里）
- 过湖口县（元末明初·王翰）
- 过湖口县（明·刘崧）
- 过湖口寄东吴故人（明·龚敩）
- 过湖口晨起有怀南安（明·张弼）
- 过湖口望庐山（宋末元初·方回）
- 过湖口渡（宋末元初·方回）
- 过湖口（唐·唐彦谦）
- 过湖口（宋·吕南公）
- 过湖口（明·林光）
- 汉语方言连读变调类型的优选论分析
- 光岳春秋(上下)/山东革命斗争回忆录丛书
- 忆沂蒙(上下)/山东革命斗争回忆录丛书
- 战斗在渤海平原上/山东革命斗争回忆录丛书
- 社会学家茶座(2014年第1辑总第48辑)
- 新编大学体育与健康教程(十二五普通高等教育规划教材)
- 常用护理技术(供高职中职护理专业使用山东省十二五规划护理专业创新特色系列教材)
- 老年护理学(供高职中职护理专业使用山东省十二五规划护理专业创新特色系列教材)
- 高职生职业素养
- 实用保健按摩技术应试指南
- 高职生职业生涯规划
- 教育法学(修订版)
- 山东革命根据地的奇迹与启示--货币金融与经济政策
- 山东改革开放三十年史
- 山东省重要革命遗址通览(精)