食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
美味可口的巧果的做法步骤
-
1牛奶、面粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入面包桶。 -
2选择ＩＭＩＸ程序，揉大约10分钟。
-
3揉成表面光滑的面团即可。
-
4放入发酵盒，室温进行发酵。
-
5发酵至1.5倍大。
-
6面团取出揉成长条。
-
7三折再搓长，反复几次。
-
8揉成表面光滑的面团，切开看不到气孔为止。按照巧果模具大小，把面团切成小块。
-
9在模具里均匀撒薄薄一层面粉。
-
10将切面粘上一点点面粉（以免一会儿不好脱模），放入模具洞里，用手掌压实，高出模具多余的部分剪掉。
-
11把做好的巧果坯从模具里轻轻磕出来。
-
12均匀摆放在烤盘中。
-
13送入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟左右。
-
14表面微微上色即可。
-
15出炉开吃啦。
小窍门
1.文中用的是小体积模具，制作过程会有点慢，全部弄好面团就已经发酵好了。如果是用大体积的模具，巧果坯制作好以后要静置15分钟左右再烤。
2.成品口感是比较结实有嚼劲的，晾凉以后密封室温保存，可以放三天不坏。
感谢非儿提供配方
2.成品口感是比较结实有嚼劲的，晾凉以后密封室温保存，可以放三天不坏。
感谢非儿提供配方
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
小吃
下午茶
- 青笋烧兔子
- 莼菜鸡丝汤
- 长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷
- 魔芋烧鸭子
- 冰糖柠檬醋
- 胡萝卜手擀面
- 菠菜手擀面
- 洛神花 豆浆
- 紫薯玫瑰开花馒头
- 凉拌洋葱
- 雪菜心炒肉片
- 钵仔糕
- 青瓜拌海蜇
- 东北烤冷面
- 红烧猪蹄
- 红烧肉
- 茄汁鲈鱼
- 双色皮冻
- 奶香山药汁
- 赤豆米饭
- 菠萝饭
- 新奥尔良烤翅
- 番茄煮鱼
- 菜心蟹味菇炒面
- 醋溜白菜
- the good of
- the goods
- the goods
- the good shit
- the Gospel
- the grapevine
- the grass is always greener
- the grass is always greener on the other side of the fence
- the grass roots
- the grassroots
- the great and the good
- the great beyond
- the Great Depression
- the greatest
- the great unwashed
- 送王文昭秀才还慈溪（明·张宁）
- 送王文显之任（明·曹义）
- 送王文显之任（明·曹义）
- 送王文显复任（明·曹义）
- 送王文玉归台（明·李昱）
- 送王文玉归浙（宋·强至）
- 送王文英典籍致仕归金华（明·杨士奇）
- 送王文葩归省甬东（明·曹义）
- 送王文葩归省甬东（明·曹义）
- 送王斗坪同年之榆林（清·谢维藩）
- 送王新恩赴省（宋·姚勉）
- 送王新甫提学广西（明·尹台）
- 送王方南守泉州（明·符锡）
- 送王方邺归里（清·陈良翰）
- 送王无咎善邵康节皇极数二首（宋·杨万里）
- 基于语料库的英文版中国文学<1951-1966>作品英译研究
- 无机化学反应原理及其发展研究
- 单片机原理与接口技术
- 甘报乐事
- 从西陵渡到天台山
- 诗画歌吟--现代中国诗歌创作与绘画关系研究/国家社科基金丛书
- 孔子教学艺术研究
- 英美影视文学和文化研究
- 小铁道游击队员(注音彩绘版)/红小鬼故事会
- 我们赶海去(2)
- 漫画图解人工智能
- 新山乡巨变
- 心理健康教育改革/中国基础教育高质量发展丛书
- 旅行的艺术(中英双语插图本)(精)
- 道德经要义解读