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诗文 椰丝南瓜饼
释义
椰丝南瓜饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 200g
  • 糯米粉 500g
  • 粘米粉 50g
辅料
  • 椰丝 适量
调料
  • 白砂糖 50g
  • 牛奶 少许
  • 蜂蜜 少许
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

椰丝南瓜饼的做法步骤

  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：1
    1
    南瓜削皮洗净切块，上蒸锅蒸十来分钟，蒸至软烂。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：2
    2
    糯米粉与粘米粉混合，加入蒸好的南瓜。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：3
    3
    加白糖，将南瓜撵烂与糯米粉混合均匀。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：4
    4
    揉成光滑的粉团。先不要加水，待南瓜完全揉进粉团里面后再视情况酌情增加水量。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：5
    5
    取40克左右粉团，将粉团揉成小球。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：6
    6
    稍微压扁一点，做成饼胚。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：7
    7
    放入蒸锅盖锅盖大火蒸10分钟左右
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：8
    8
    蒸出锅的南瓜饼可以直接食用了。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：9
    9
    取一小碗，倒入少许椰丝。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：10
    10
    趁热将南瓜饼放入碗中，两面均匀粘上椰丝。
  • 椰丝南瓜饼的做法步骤：11
    11
    南瓜出锅后表面水分易蒸发，上椰丝前可在南瓜饼表面刷上一层牛奶与蜂蜜调的水再粘椰丝。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/1/2 12:16:47