食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香辣卤鸡腿的做法步骤
-
1准备葱姜蒜适量，花椒20粒、大料1个、桂皮1小片、香叶1片。 -
2冷水入锅焯水。
-
3水开煮5分钟捞出。
-
4炒锅加入稍多点油，放入冰糖15g。
-
5小火烧至冰糖变成细密的气泡。
-
6下入鸡腿勤翻动它，使上色均匀。
-
7加入配料。
-
8加一勺郫县豆瓣酱翻炒一会。
-
9加入没过鸡腿的温水。
-
1030g料酒。
-
11水开后加入5g糖。
-
12炖到15分钟后尝尝汤味再加入适量的盐。汤汁要收干，盐要少加。
-
13还可加入鸡蛋一起卤。
-
14卤至汤汁收干。
-
15痳辣咸香的鸡腿非常入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 回锅冬瓜
- 虾仁豆腐
- 生鱼炒蒜心
- 农家小炒肉
- 鱼片炒鲜笋
- 柿子面包
- 煎蛋烧饼
- 窝笋烩蘑菇
- 自娱的澳门豆捞
- 雪菜肉丝煎蛋面
- 剁椒炒毛豆
- 黄金椰丝球
- 老杨版蚂蚁上树
- 咖哩蟹炒年糕
- 全麦杏仁奶油夹心饼干
- 德式裸麦面包
- 薄皮大馅的猪肉香菜馄饨
- 【郫县豆酱烧米豆腐】
- 南瓜饼
- 第一次烘烤~~面包
- 家常菜~~牛肉炒大白菜
- 黑椒牛柳
- 自发绿豆芽炒荷豆牛肉
- 孜然羊肉
- 豆腐白菜汤
- m'lud
- mm
- Mme.
- Mme
- MMR
- MMR vaccine
- MN
- mnemonic
- mnemonics
- MO
- mo
- M.O.
- mo.
- Mo.
- m.o.
- 夏日邀同社赏花（明·区越）
- 夏日邀客饮月下偶作（宋·李弥逊）
- 夏日邀屠田叔使君佘宗汉明府闵寿卿柳陈父王（明·徐熥）
- 夏日邀徐君羽饮子由亭（明·温纯）
- 夏日邀朱令君饮楮村石淙（明·于慎行）
- 夏日邀洪约吾赏荔辞以病足投诗赋酬因遣绛衣（明·邓云霄）
- 夏日邀游赋别，兼呈诗社诸君子（明·戚继光）
- 夏日邀陈昌箕魂惟度许九日周釜山小集依韵酬（清·王广心）
- 夏日邓刺史德咸招同柯起之刘季德刘道子万伯（明·欧必元）
- 夏日邹伯学园亭（明·袁宏道）
- 夏日郊园（宋·李觏）
- 夏日郊游偕陈永正、周锡䪖、王钧明、古健青（当代·刘斯奋）
- 夏日郑园陪饯皇甫子循别驾同沈禹文参军元仰（明·谢榛）
- 夏日郢中集吕工寅宅（清·胡承诺）
- 夏日郭光禄招同梁户曹谭比部宴集别后索赠赋（明·卢龙云）
- 经济行政权的法律监督(利益衡平的视角)/经济法文库
- 企业物流管理(21世纪全国高等院校物流专业创新型应用人才培养规划教材)
- 供应链管理(21世纪全国高等院校物流专业创新型应用人才培养规划教材)
- 税务会计实务(第2版全国高职高专规划教材)/财务会计系列
- 建设工程安全监理(21世纪全国高职高专土建立体化系列规划教材)
- 经济学原理学习指南(第6版)
- 经济学原理(宏观经济学分册第6版)
- 大学英语快速阅读综合读本(第2版大学英语立体化网络化系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 税法原理(第6版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 大学英语教程--读写译(4政法类院校版学生用书大学英语立体化网络化系列教材)
- 化学专业基础英语(Ⅰ第2版)/北京大学专业英语丛书
- 建筑工程商务标编制实训(21世纪全国高职高专土建立体化系列规划教材)
- 建设工程法规(21世纪全世界高职高专土建立体化系列规划教材)
- 技术竞争情报的应用与最佳实践(技术创新与技术竞争情报国际会议论文集2010)
- 法律书评(第10辑)