食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香辣卤鸡腿的做法步骤
-
1准备葱姜蒜适量，花椒20粒、大料1个、桂皮1小片、香叶1片。 -
2冷水入锅焯水。
-
3水开煮5分钟捞出。
-
4炒锅加入稍多点油，放入冰糖15g。
-
5小火烧至冰糖变成细密的气泡。
-
6下入鸡腿勤翻动它，使上色均匀。
-
7加入配料。
-
8加一勺郫县豆瓣酱翻炒一会。
-
9加入没过鸡腿的温水。
-
1030g料酒。
-
11水开后加入5g糖。
-
12炖到15分钟后尝尝汤味再加入适量的盐。汤汁要收干，盐要少加。
-
13还可加入鸡蛋一起卤。
-
14卤至汤汁收干。
-
15痳辣咸香的鸡腿非常入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧羊肉
- 韭菜炒荷苞蛋
- 烤箱烤五花肉
- 南瓜紫薯花卷
- 木耳蒜苔炒肉
- 爱心蛋卷
- 香甜玉米饼
- 披萨酱拌贝壳粉
- 腐乳拌豆角
- 蒸饺
- 韭菜花炒茄子
- 奶香南瓜泥
- 蒜臼仔姜茄子
- 【黑糖花卷】家合万事兴
- 牛肉珍珠丸子
- 无花果煲大头鱼汤
- 清蒸鲈鱼
- 宫保鸡丁
- 黑椒牛排佐蜂蜜酱
- 美味家常菜-------炒三丁
- 红烧肉
- 家庭简易版寿司
- 鸡蛋牛肉羹
- 虾仁青豆莲子米
- 奶黄小面包
- gothicized italic
- gothic jazz dance
- gothic lantern
- gothic novel
- go through
- go through the roof
- go through with
- goths dance to thomas the tank engine
- goths dna
- goths history
- got in
- go to
- go to a class
- go to bed
- Go to bed early
- 石门中夏雨寒（宋·洪炎）
- 石门中秋同超然鉴忠清三子玩月（宋·释德洪）
- 石门之奇送王达善山长（元·丁复）
- 石门书院瀑布（元·张翥）
- 石门侧有松若偻拔于风画以存之题曰石门松影（清末民国初·陈宝琛）
- 石门僧（宋·赵师秀）
- 石门写怀（明·林光）
- 石门别杨六钦望（唐·张说）
- 石门即事（清·宝鋆）
- 石门县（明·潘希曾）
- 石门县（清·王士禄）
- 石门口（明·唐之淳）
- 石门吴刺史祠（明末清初·陈子升）
- 石门坞（宋·赵蕃）
- 石门夜泊（元·方澜）
- 韩非子(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 词话理论研究/汉语言文学专题研究系列
- 黄帝内经(上下)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 中国木版年画集成(附光盘平度东昌府卷)(精)
- 大熊猫传奇故事
- 设计中国
- 当代中国油画研究(新世纪高等美术教材)
- 创意意见
- 数码影视创作基础
- 中国民间美术造型(修订本)
- 马榕君素描半身像(最新版)/名师零距离
- 明朝正德年间的囧人囧事(1)
- 玉器鉴赏与收藏
- 紫砂壶集成
- 金铜佛像鉴赏与收藏