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诗文	腐竹烧黄花鱼
释义	食材明细 主料 大黄花 约720克 腐竹 适量 辅料 黄豆酱 适量 姜 少许 蒜 少许 葱 少许 调料 油 适量 糖 少许 酱香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 腐竹烧黄花鱼的做法步骤 1 备好食材：如图(腐竹提前泡软)。 2 将黄花鱼处理好，去鳞去内脏，在鱼身划几刀。 3 沾一层脆炸粉。 4 热锅放油，放鱼中小火煎制。 5 定形后翻另一面。 6 两面煎金黄后放姜蒜煸香。 7 放黄豆酱炒香。 8 加适量的水大火煮开。 9 然后放入腐竹中火烧大约五分钟左右。 10 将鱼翻另一面烧两分钟入味。 11 将鱼盛出装盘。 12 切点葱段。 13 放入葱段大火收汁。 14 将腐竹盛上盘伴鱼周围即可。 15 成品图。 16 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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