“简单好做，好喝又低脂！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
龙鱼味噌汤的做法步骤
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1干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段，焯过水的冬笋25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。 -
2锅中加水放入一小勺虾皮，小火煮开。
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3炒锅中放入少许的油，一点点就好。
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4爆香姜葱蒜、小米辣。
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5下入龙鱼和冬笋丝，晃动锅子，使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻，龙鱼很嫩容易翻烂。
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6稍微炒一下就行，不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。
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7加入嫩海带。
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8倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。
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9放香葱碎。
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10开动！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜