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诗文 咸菜冬笋肉骨汤
释义
咸菜冬笋肉骨汤的做法

食材明细

主料
  • 肉骨 540克
  • 冬笋 1株
  • 咸菜 95克
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤

  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：1
    1
    食材：肉骨（已清洗焯水）、冬笋、咸菜（已清洗切开）。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：2
    2
    将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：4
    4
    将已焯水的肉骨和切好的下入高压锅中。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：5
    5
    加适量的清水。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：6
    6
    加适量的料酒。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：7
    7
    盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：8
    8
    焖至没气后开盖。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：9
    9
    接着，合入咸菜翻动一下煮开、煮上2分钟。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：10
    10
    然后，加适量的盐。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：11
    11
    加适量的味精。
  • 咸菜冬笋肉骨汤的做法步骤：12
    12
    调味翻匀即成。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2026/1/1 7:18:59