食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1嫩豆腐一盒（大概250克）。 -
2把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。
-
3把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。
-
4把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。
-
5把五花肉剁成肉末。
-
6把生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉装在碗里。
-
7加半碗水，调成淀粉酱汁。
-
8锅中加水，水烧开后，放入豆腐片，盖上锅盖，蒸8分钟。
-
98分钟后，打开锅盖，把盘中蒸出来的豆腐水倒掉。
-
10锅中烧油。
-
11加入小葱头块、姜粒，翻炒至微微发黄。
-
12倒入肉末。
-
13把肉末打散，慢慢翻炒至出油。
-
14加入调好的淀粉酱汁。
-
15大火烧开改小火，盖上锅盖，熬3分钟，让肉沫充分吸收酱汁，变浓稠即可。
-
16把酱香肉末铺在蒸好的豆腐片上。
-
17就是这样铺好肉末。
-
18撒上葱粒。
-
19美味又下饭的肉末豆腐就做好了。
-
20赶紧装饭吧！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 梅干菜蛋花汤
- 双椒豆豉炒香干
- 西蓝花蒸鸡蛋羹
- 蘑菇秋葵炒豆干
- 嫩姜炒鸡肉丝
- 茄子肉丁打卤面
- 猪油渣炒海带丝
- 奶香紫薯花卷
- 小凉菜
- 辣椒烹鸡蛋
- 擂辣椒拌空心菜
- 黄桃冰糖水
- 港式西多士
- 茄子藤椒酱
- 蒜泥豇豆
- 雪菜汁蒸黄螺
- 驴肉炒苦瓜
- 干煸豆角
- 浇汁皮蛋
- 粉蒸五花肉
- 蔬菜烧牛肉
- 西瓜冻撞奶
- 炒西瓜皮
- 腊肉蒸豌豆
- 麻辣粉蒸肉
- 什么得什么得的成语
- 什么得什么心的成语
- 什么得什么愚的成语
- 什么得什么所的成语
- 什么得什么时的成语
- 什么得什么晚的成语
- 什么得什么根的成语
- 什么得什么欢的成语
- 什么得什么死的成语
- 什么得什么气的成语
- 什么得什么涂的成语
- 什么得什么满的成语
- 什么得什么热的成语
- 什么得什么甘的成语
- 什么得什么盈的成语
- 丁丑秋日书事（明·佘翔）
- 丁丑秋暮袁山上冢作（清末近现代初·王易）
- 丁丑老人生旦（宋·陈文蔚）
- 丁丑至日写怀（明·鲁铎）
- 丁丑至日姑苏署中拈牌一律（明·张国维）
- 丁丑迎春曲步凡翁韵（当代·魏新河）
- 丁丑道中闻鹧鸪（明·戴冠）
- 丁丑重九前四日为余二十初度，制此书感，时（清末民国初·易顺鼎）
- 丁丑重九繁台酒集（明·李梦阳）
- 丁丑闱后作（清·杨庆琛）
- 丁丑除夕书怀（当代·程滨）
- 丁丑除夕（宋·释居简）
- 丁丑除夕（明·李英）
- 丁丑除夕（明·陆深）
- 丁丑除夕（清·金德嘉）
- 了不起的盖茨比/菲茨杰拉德文集
- 千姿百态观音画谱/国画训练新编系列
- 端午颂(精)
- 四部丛刊四编(共186册)(精)
- 中国书法用锋汲要
- 岱庙碑刻研究
- 中国简帛学刊(第1辑)
- 孔子研究精华(1986-2015)(精)
- 三字经钢笔楷书双面水描
- 千字文钢笔楷书双面水描
- 基础练习双面水描
- 论语(译注评)(精)
- 孤独怎么了
- 办好人民满意的高等医学教育(精)/中国社科大学经典文库
- 儒学道德论(王阳明心学之道德主体性研究)(精)/人民日报学术文库