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诗文
南瓜奶黄包
释义
“自制奶黄馅,健康又美味。”
食材明细
奶黄馅
鸡蛋
4个
牛奶
200ml
油
80g
低筋面粉
100g
白砂糖
70g
面团
南瓜泥
240g
面粉
500g
酵母
5g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜奶黄包的做法步骤
1
准备奶黄馅材料,搅拌匀。
2
放入蒸锅蒸,大火,中间搅拌2次,直至固态。
3
再次搅散,备用,可以压平放入冰箱冷藏。
4
准备面团材料,揉成光滑的面团。(面包机揉的)
5
发酵2倍大小。
6
取适量面团,揉匀,按扁,放入奶黄馅。
7
像包包子一样包起来,收口朝下,放入蒸笼里。
8
静置发酵2倍大小。
9
大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/8/7 17:14:51