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诗文
拌蒸茄子
释义
“一道好吃又简单的快手菜。”
食材明细
主料
茄子
三个
熟芝麻
适量
辅料
油辣子
一小勺
调料
醋
适量
酱油
适量
十三香
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
拌蒸茄子的做法步骤
1
准备好的茄子,锅中水开蒸8到10分钟左右即可。
2
将蒸熟的茄子对半撕开。
3
撕成长条。
4
准备料汁,醋、酱油、油辣子、十三香调味即可。
5
将调好的料汁倒入盆中搅拌均匀。
6
拌匀后撒上熟芝麻,就可以吃啦!
7
成品图。
小窍门
茄子一定不能蒸过头,否则撕不成条。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/4/28 11:53:41