食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜炒肉片的做法步骤
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1叶子切块，白菜帮斜刀切片，方便入味。 -
2五花肉洗净，切薄片。
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3葱姜蒜切片备用。
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4起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味，下入五花肉。
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5五花肉小火慢煎，煸出多余的油脂，里面微黄即可，下入一勺豆瓣酱炒出红油。
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6倒入切好的大白菜。
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7白菜炒至断生，下入蚝油，盐，鸡精，少许胡椒粉，少许白糖。
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8大火翻炒入味，微微变软即可。
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9起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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