正宗肉皮冻的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉皮用清水浸泡洗净。
2
凉水入锅煮开，煮一会儿去污。
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辅料备齐。
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肉皮煮好后放凉一些，用小镊子摘去猪毛，一定要有耐心，否则十分影响口感，然后刮去肥肉部分，喜欢吃的可以忽略，我弄的很干净，只是留的肉皮部分。
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这是刮出的肥肉，扔掉。
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切成细条。
7
放入电压力锅里面，辅料一同放入。
8
倒入适量清水，以刚刚没过肉片为好，汤太多的话后面不易凝固。
9
启动肉类按钮开始工作。
10
泄压后将辅料全部挑出，倒入玻璃饭盒内。
11
这是刚倒出来的时候，汤汁刚刚好。
12
完全冷却后放入冰箱冷藏，使其凝固。
13
这是冷藏一夜刚从冰箱里拿出来的。
14
切一部分，看到凝固的非常好哦。
15
切成适中的长方形片。
16
调个蘸汁:香油，香醋，东古一品鲜和蒜末。
17
装盘。
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上桌。
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成品图。
20
开吃吧！

诗文	肉皮冻
释义	食材明细主料猪肉皮适量辅料八角适量花椒粒适量葱适量香叶适量盐适量生抽适量老抽适量姜片适量咸香口味煮工艺一小时耗时高级难度肉皮冻的做法步骤 1 猪肉皮用清水浸泡洗净。 2 凉水入锅煮开，煮一会儿去污。 3 辅料备齐。 4 肉皮煮好后放凉一些，用小镊子摘去猪毛，一定要有耐心，否则十分影响口感，然后刮去肥肉部分，喜欢吃的可以忽略，我弄的很干净，只是留的肉皮部分。 5 这是刮出的肥肉，扔掉。 6 切成细条。 7 放入电压力锅里面，辅料一同放入。 8 倒入适量清水，以刚刚没过肉片为好，汤太多的话后面不易凝固。 9 启动肉类按钮开始工作。 10 泄压后将辅料全部挑出，倒入玻璃饭盒内。 11 这是刚倒出来的时候，汤汁刚刚好。 12 完全冷却后放入冰箱冷藏，使其凝固。 13 这是冷藏一夜刚从冰箱里拿出来的。 14 切一部分，看到凝固的非常好哦。 15 切成适中的长方形片。 16 调个蘸汁:香油，香醋，东古一品鲜和蒜末。 17 装盘。 18 上桌。 19 成品图。 20 开吃吧！使用的厨具：电压力锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
随便看	自制草莓酸奶苋菜卷 [香兰世家]香葱肉松面包卷最过瘾的面包芒果班戟咖喱辣椒炒鱿鱼煎锅版烤翅腐竹焖猪脚小白菜虾仁豆腐汤荷兰豆炒腊肉皮蛋瘦肉海鲜粥雪媚娘家常油焖笋木须肉空气炸锅烤蜜汁肋排牛肚炒菜芯黄豆花生豆浆春天里的养阳菜——鸡蛋抱香葱自制椒盐黑米面发糕蒜蓉粉丝蒸娃娃菜马兰头拌香干猪舌头炒黄豆芽黄豆花生红枣豆浆番茄浓汤红烧槟榔芋

食材明细

肉皮冻的做法步骤