食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌手撕鸡的做法步骤
-
1鸡胸凉水下锅放入几片姜，几棵小葱和料酒。 -
2开锅后撇去浮沫，中小火煮上10分钟左右关火。
-
3煮好后过凉。
-
4蒜要多一些，一头蒜切碎小葱切段。
-
5将鸡胸放入塑料袋中用擀面杖轻轻地砸一砸，这样撕起来就很容易了。
-
6用手撕成丝。
-
7配一个碗汁，放入葱蒜，少许的盐，糖，鸡精，芝麻，辣椒面。
-
8坐锅点火倒油，油要稍微多一点，小火先炸花椒，花椒炸至变色后放入干辣椒然后锅离火将花椒和辣椒捞出。
-
9油锅继续加热，油温升至7成热时分两次浇在碗汁上。
-
10将碗汁的食材倒入鸡丝上，放入香菜，放入1勺生抽，1勺酱油，1勺醋，少许的香油拌均即可。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 老中医推荐的五谷养生米糊
- 低脂减肥餐单之西兰花拌虾仁
- 面筋抱鸡腿
- 奶油杯子蛋糕
- 低脂减肥餐单之海带冬瓜螺片汤
- 玫瑰饼干
- 夏威夷果牛轧糖
- 老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--爱上那口酸甜（醋溜白菜）
- 鸡蛋芝士烤方包
- 烤土豆角
- 洋参霍斛鸽子汤
- 汤种中种吐司
- 鲜石斛野淮山煲鸡，暖暖哒，又不上火！姐就这么任性！
- 黑纹奶酪饼干
- 秘制烤肉酱（披萨酱）
- 秘制红肠披萨
- 戚风蛋糕
- 西瓜吐司(中种北海道吐司)
- 糯米糍
- 香味浓郁的椰蓉面包
- 地瓜干
- 油炒面
- 黄金肉球
- 简单有趣又好味的【奶香造型饼干】
- 甜甜熊猫三明治
- demoness litty
- demonetize content
- demonetize icon
- demonetize meaning
- demonetize means
- demoniacal cult
- demoniacal def
- demoniacal fit gohan
- demoniacal means
- demoniac wow
- demonically possessed
- demonic dahlia
- demonic gorilla osrs
- demonic gorillas
- demonistic definition
- 寒食清明日早赴王门率成（唐·李峤）
- 寒食渡江（清·毛奇龄）
- 寒食游九仙乌石二山（宋·程师孟）
- 寒食游南园独饮（宋·司马光）
- 寒食游南湖三首（宋·苏辙）
- 寒食游压沙寺雨中席上偶作（宋·文彦博）
- 寒食游廉园（元·张养浩）
- 寒食游王氏城东园林因寄王虞部（宋·晏殊）
- 寒食游陈园（宋末元初·仇远）
- 寒食游香山（宋·喻良能）
- 寒食湖上（宋·陈昉）
- 寒食湖堤（宋·周端臣）
- 寒食滁阳阻雨（宋·周紫芝）
- 寒食漫兴（明·童轩）
- 寒食甚雨中泛东舍溪偶晴游张公石室三首（宋·薛季宣）
- 统计学导论(普通高等学校精品课程建设教材)
- 家畜寄生虫学(兽医专业用第2版修订版)
- 形势与政策(第9版)
- 水产动物营养与配合饲料学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 酿酒葡萄品种学
- 犬猫用药速查手册(第2版)
- 2009-2010中国服装行业发展报告
- 上市公司财务管理与资本运作
- 中小企业财务报表编制与解读(财务操作必读版)
- 做一个会持家的财务经理
- 心理学与人类困境(精)/罗洛·梅文集
- Photoshop CS4人像照片处理经典技法100招(附光盘)
- Adobe Premiere CS4影视后期设计与制作技能实训教程(附光盘)
- Adobe Photoshop CS4图像设计与制作技能案例教程(附光盘21世纪职业教育数字艺术设计规划教材)
- 中文版Photoshop数码照片处理完全掌握超级手册(附光盘)