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诗文
银耳雪蛤羮
释义
“养生汤,滋补饮品,美容养颜。”
食材明细
主料
银耳
20g
雪蛤
2个
辅料
冰糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
银耳雪蛤羮的做法步骤
1
取出2个雪蛤,从肚子中间剪开。
2
泡软片刻,取出黄色的部分,放碗里浸泡4小时以上,可以隔夜泡水。雪蛤肚子里黑色部分是脏东西,不要的,可以留住雪蛤身体,做另一种汤。(下次会教)
3
银耳20克泡水片刻。
4
取出银耳,剁碎。
5
电压力锅剁碎的银耳,泡软的雪蛤,放适量冰糖。
6
放适量水,按蹄筋豆键煮。
7
盛出品尝,可以加枸杞一起品尝。
小窍门
雪蛤黄色部分连着的黑色筋膜要去掉,以免太腥了。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐 养颜
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更新时间:2026/1/3 22:02:32