“软糯可口，咸鲜适中。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炖猪蹄的做法步骤
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1前猪蹄3个，切块，洗净，泡除血水。 -
2葱姜蒜，香料准备好，香料放入料碗。
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3锅内凉水放入猪蹄，大火煮开撇去浮沫。捞出放入盆中，倒入老抽，蒜瓣，腌制两小时。
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4倒入黄豆酱炒香，倒入腌好的猪蹄。倒入适量开水。放入香料。
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5煮锅中火炖煮一个半小时。
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6软糯适中，咸鲜可口。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐