食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆一个。 -
2切丝，用自来水浸泡冲洗几次，去除淀粉。
-
3沸水焯一分半，这步很关键，千万别焯过。
-
4捞出立即放入准备好的冰水中，没准备冰水就用自来水，这样土豆丝很脆。
-
5土豆丝沥干水分，蒜姜切末，辣椒切丝，起锅放入适量食用油，煸炒出香味，倒入土豆丝中，再加上上述调料，搅拌均匀。
-
6装盘。
-
7夏季炎炎，配点稀饭，相当有食欲。
小窍门
最好选择黄心的新土豆，刀工不行可以用工具切丝，焯水很关键，沸水焯1----1.5分钟，焯水过程中要不停的搅拌，土豆丝变的透明即可，捞入冰水中会变的非常脆爽。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 重奶油芝士纸杯蛋糕
- 宫保鸡丁
- 紫芋绵绵包
- 宫保鸡丁
- 肉粒娃娃菜
- 萌萌饼干来报道
- 切达芝士饼干
- 生日蛋糕
- 饺子
- 鱼香虾仁杂蔬炒馒头
- 鲫鱼豆腐汤
- 金玉满堂
- 羊杂粉丝汤
- 冰糖山楂
- 新年小甜点糯米红枣之开口笑
- 黑芝麻核桃粉
- 红烧牛肉
- 猴头菇煲老母鸡
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 红糖蜂蜜小蛋糕
- 自制油条
- 红烧牛肉面
- 芸豆猪蹄汤
- 圆白菜面结年糕汤
- 抗感染营养黑米糊
- tell you whachaiienge
- tell you what
- tema in italian
- temperate zone
- temperature change
- temperature gauge
- temperature probe
- temples body
- temples in india
- temples in thailand
- temples new football recruiter
- temples of angkor
- temporal bone
- temporal hours
- temporal lobes
- 高梁寺次赵栗夫韵（明·邵宝）
- 高梁桥陪诸公会饮遇雨走笔戏呈（明·纪坤）
- 高梁桥（明·袁中道）
- 高梁篇（清·陈之遴）
- 高楠（唐·杜甫）
- 高楼一何峻（近现代·曾彦）
- 高楼乍晴（明·林大钦）
- 高楼侨居歇浦戊申小春适鼎胡耗至海上讹言腾（清末近现代初·郑孝胥）
- 高楼夜弹筝（唐·常建）
- 高楼对月（明·林大钦）
- 高楼对酌怆然有思（清·余怀）
- 高楼寺二首（明·顾璘）
- 高楼春（宋·徐积）
- 高楼晚眺（清·王松）
- 高楼曲（元末明初·杨维桢）
- 权利的时代(精)/精神译丛
- 狮子王(美绘版)/迪士尼青少年英汉双语读物
- 睡美人(美绘版)/迪士尼青少年英汉双语读物
- 海底总动员(2多莉去哪儿美绘版)/迪士尼青少年英汉双语读物
- 巴黎铁塔上的甜蜜(双语版MPR)/超级飞侠有声图画故事书
- 城市轨道交通运营管理实践教程(普通高等教育城市轨道交通十二五规划教材)
- 水下舷侧阵多目标高分辨参数估计技术
- 绿色航天美丽家园(精)
- 刘凤兰水彩艺术/名师绘画技法系列丛书
- 方竹栽培与利用技术研究
- 习惯养成(共10册)/儿童情商养成绘本
- 友爱养成(共10册)/儿童情商养成绘本
- 小鼷鹿跑输蜗牛/丛林智慧故事绘本
- 小鼷鹿大戏鳄鱼/丛林智慧故事绘本
- 红高粱家族