食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆一个。 -
2切丝，用自来水浸泡冲洗几次，去除淀粉。
-
3沸水焯一分半，这步很关键，千万别焯过。
-
4捞出立即放入准备好的冰水中，没准备冰水就用自来水，这样土豆丝很脆。
-
5土豆丝沥干水分，蒜姜切末，辣椒切丝，起锅放入适量食用油，煸炒出香味，倒入土豆丝中，再加上上述调料，搅拌均匀。
-
6装盘。
-
7夏季炎炎，配点稀饭，相当有食欲。
小窍门
最好选择黄心的新土豆，刀工不行可以用工具切丝，焯水很关键，沸水焯1----1.5分钟，焯水过程中要不停的搅拌，土豆丝变的透明即可，捞入冰水中会变的非常脆爽。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 玫瑰冰激凌
- 适合宝宝的美味面包——蓝莓夹心小面包
- 花样吐司披萨
- 彩椒牛肉馒头盒子
- 牛油曲奇
- 韭菜千张炒肉丝
- 27的上班族的快速营养颜减肥养早餐—五谷杂粮燕麦坚果水果早餐
- 油焖大虾
- 豌豆芝士浓汤
- 自制苹果果酱
- 蟹味菇清炒西葫芦
- 虾皮炒冬瓜
- 鲜肉马蹄云吞
- 原味酿苦瓜
- 党氏自创意面包诱惑
- 芝士口蘑煎蛋
- 简单版鱼香肉丝
- 清蒸多宝鱼
- 可乐鸡翅
- 蟹籽煎蛋
- 窝笋烧肉
- 樱桃芝士派
- 兔子曲奇饼干
- 香蕉奶昔
- 酸菜鱼
- 什么璧什么珍的成语
- 什么璧什么珠的成语
- 什么璧什么珪的成语
- 什么璧什么瑕的成语
- 什么璧什么罪的成语
- 什么璧什么蝇的成语
- 什么璧什么观的成语
- 什么璧什么赵的成语
- 什么璧什么辉的成语
- 什么璧什么阴的成语
- 什么璨什么目的成语
- 什么瓜什么义的成语
- 什么瓜什么代的成语
- 什么瓜什么圆的成语
- 什么瓜什么年的成语
- 次韵竹枝歌答袁伯长三首（元·虞集）
- 次韵竹溪一首（宋·刘克庄）
- 次韵竹溪中书重脩县桥二首（宋·刘克庄）
- 次韵竹溪题达卿后坡（宋·刘克庄）
- 次韵竹溪（宋·刘克庄）
- 次韵竹石亭（宋·陈著）
- 次韵竹窗兄委顺斋（宋·陈著）
- 次韵竹窗兄松诗为其病也（宋·陈著）
- 次韵竹窗兄欲死叹（宋·陈著）
- 次韵竹窗兄相招（宋·陈著）
- 次韵竹米（宋·汪炎昶）
- 次韵竺元和尚山讴四首 其二（元·至仁）
- 次韵竺元和尚山讴四首（元·至仁）
- 次韵竺梅潭老境（宋·陈著）
- 次韵竺梅潭见示（宋·陈著）
- 污染水文地质学(第2版)/地下水名著译丛
- 转折点--创造性的本质(英文版)/新一代信息科学与技术丛书
- 海纳百川有容乃大--北京大学文化研究
- 新HSK考试辅导教程(附光盘5级高教版新HSK考试培训系列教材)
- 一个大学校长的探索
- 幼儿园活动区课程实施指南(幼儿园教师全员培训教材)/幼儿园园长教师岗位研修丛书
- 值得小学生珍藏的100篇微型小说/盛世华章书系
- 值得中学生珍藏的100篇杂文/盛世华章书系
- 值得小学生珍藏的100篇散文/盛世华章书系
- 值得中学生珍藏的100篇故事/盛世华章书系
- 值得小学生珍藏的100篇童话/盛世华章书系
- 值得中学生珍藏的100篇微型小说/盛世华章书系
- 值得中学生珍藏的100篇散文/盛世华章书系
- 值得小学生珍藏的100篇故事/盛世华章书系
- 值得小学生珍藏的100篇寓言/盛世华章书系