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诗文 葱油鸡
释义
葱油鸡的做法

食材明细

主料
  • 童子鸡 1只
  • 香葱 3颗
  • 姜片 5-6片
辅料
  • 白胡椒 适量
  • 盐 适量
葱油汁
  • 蒜 3瓣
  • 生抽 一小勺
  • 香葱 3颗
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

葱油鸡的做法步骤

  • 葱油鸡的做法步骤：1
    1
    鸡肉洗干净后，去除掉多余部位，用盐和白胡椒腌制2小时以上。
  • 葱油鸡的做法步骤：2
    2
    盘子底部铺满葱与姜。
  • 葱油鸡的做法步骤：3
    3
    将腌制好的鸡放到盘中，葱姜的用量要根据鸡的大小酌情增减。
  • 葱油鸡的做法步骤：4
    4
    多功能锅深锅中加入水，放入蒸架。将鸡放到锅中。
  • 葱油鸡的做法步骤：5
    5
    这里提示一点，要注意一下你的深锅与蒸架是否可以驾驭你买来的鸡，不足够深的话，没办法盖上盖子就尴尬了，大火蒸制25-30分钟。
  • 葱油鸡的做法步骤：6
    6
    制作葱油汁，蒜与从切成末，用油爆香后加一点点生抽。
  • 葱油鸡的做法步骤：7
    7
    蒸熟的鸡切成块，撒上葱油汁即可。

小窍门

1、调味料根据鸡的大小酌情增加。
2、蒸制的时间要根据你购买鸡的大小，以及你使用的锅火力是否精准而酌情调整。
使用的厨具：其他
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更新时间：2026/4/4 4:57:17