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诗文	巧克力面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 230 低筋粉 60 辅料 牛奶 130g 酵母 4g 糖 50g 盐 2g 黄油 40g 可可粉 15g 鸡蛋 1个 调料 巧克力 50g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 巧克力面包的做法步骤 1 准备所有材料。 2 将除黄油，巧克力之外的所有材料放进面包机和成面团。 3 放入黄油继续揉20分钟。 4 揉好的面团进行发酵至2倍～2.5倍大。 5 拿出来揉搓排气，分成等量大小的面团。 6 将面团揉圆，按扁，包入巧克力。 7 烤盘铺上油纸，摆好面团，发酵至两倍大（本来想整理成三角形，烤盘放不下，造型就由他自由发展吧） 8 发酵好之后，洒上薄薄一层干面粉。 9 用锋利的刀片割出花纹，我怕割到馅，划的有点浅了。 10 烤箱中层上下180度烤20分钟。 11 取出来晾凉。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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