“简单家常菜，超级下饭。”
食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇肉末豆腐的做法步骤
-
1香菇去蒂，洗净，切成小块。 -
2猪肉剁碎。
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3鸡肉剁碎。
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4葱切碎。
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5豆腐切小块。
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6小碗中放入适量淀粉，适量清水，调成淀粉汁。
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7锅烧热，放入适量植物油，油热，放入猪肉和鸡肉。
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8翻炒至变色，盛出待用。
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9锅中留适量底油，放入香菇翻炒。
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10香菇变软，推到一边，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
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11放入葱。
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12加入一勺生抽。
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13加入一勺料酒。
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14加入少量白糖。
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15翻炒均匀，然后放入一小碗清水。
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16倒入鸡肉和猪肉，大火烧开。
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17汤汁粘稠，关火出锅。
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18成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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