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诗文	蒲瓜炒肉片
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 蒲瓜 适量 辅料 葱 适量 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒲瓜炒肉片的做法步骤 1 瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 2 蒲瓜去皮洗净。 3 切成薄片。 4 锅中放油烧热，下入肉片翻炒变色盛出。 5 锅中留底油，下入蒲瓜片翻炒，加少许水烧一会。 6 蒲瓜变软，放入炒好的肉片和葱花，加盐调味炒匀。 7 时令菜肴，鲜甜美味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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