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诗文	鱼烧肉
释义	食材明细 主料 魚 半条 猪肉 200g 调料 酱油 25g 醋 适量 啤酒 一罐 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 鱼烧肉的做法步骤 1 猪前甲肉和花鲢鱼。 2 把肉放在铁锅里，用小火煎两面黄。 3 然后把鱼给煎一下，把煎好的肉铺在底下煎好的鱼放在上头。倒上啤酒。放上酱油。加一点醋。大火烧开，用小火慢炖。 4 成品，炖半小时用大火收汁。加一点胡椒粉。 小窍门 煎鱼的步骤忘掉拍了。肉一定要煎到两面黄才香。加一点醋肉烂的快。放一点胡椒是去腥的。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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