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诗文
自制面包
释义
食材明细
主料
全麦粉
150g
高筋面包粉
150g
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
210mL
调料
盐
5g
酵母
5g
糖
20g
黄油
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
自制面包的做法步骤
1
准备材料。
2
将牛奶倒入面包桶中,加入鸡蛋。
3
在一角加入糖。
4
再另一角加入盐。
5
酵母放入面粉坑中,用面覆盖,注意不要沾水。
6
启动香甜面包程序。
7
搅拌成型后加入黄油或橄榄油。
8
醒发至二倍大,烘焙开始时表面刷蛋液,撒芝麻。
9
香喷喷出锅喽。
10
成品图。
小窍门
为了健康可以适当调减糖盐油的用量,面粉、牛奶、酵母要严格按比例,这样做出的面包口感松软。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2026/2/18 12:45:30