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诗文	炸鸡排
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 2块 辅料 淀粉 适量 面包糠 适量 鸡蛋 3个 调料 盐油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 生姜汁 适量 孜然粉 适量 原味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炸鸡排的做法步骤 1 鸡胸肉洗净对半切开，加入一个鸡蛋，料酒，盐，胡椒粉，生姜汁拌匀腌制10分钟。 2 准备淀粉，面包糠。 3 腌制好的鸡肉先粘上一层淀粉，再沾蛋液，最后沾面包糠。 4 锅里热油，放入鸡胸肉慢炸，不时翻动一下。 5 炸至金黄捞出控油。 6 切小块，撒上一些孜然粉即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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