“一碗汤，一种温暖。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿蛋花汤的做法步骤
-
1食材集合。 -
2在西红柿的上面切十字花刀，过凉扒去皮。
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3西红柿切小丁。
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4锅中油热下葱花煸香。
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5下入西红柿煸炒起沙出汁。
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6加入清水并加入盐调味。
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7汤开五分钟左右用水淀粉勾芡。
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8鸡蛋打散，倒入锅中，并用筷子轻轻滑散，放入适量鸡精，撒上香菜末既刻出锅。
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9一碗营养的西红柿蛋花汤就做好了，夏天喝补充水份，补充营养。
小窍门
先加入水淀粉勾芡，再缓缓倒入鸡蛋液，这样的蛋花都漂浮在上面比较好看。
使用的厨具：汤锅
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