食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
杏仁饼的做法的做法步骤
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1将杏仁粉加入糖粉中混合均匀。 -
2加入猪油拌匀，再加入清水彻底擦匀。
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3将半干湿粉团过筛，成品口感会更好。
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4面粉筛密实。
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5用手指划动并按压辅助才能顺利成形。
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6将适量粉团放入饼模，压实，刮平底部，轻敲脱模。
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7将印制好的饼坯放在烤网上，垫上烤盘，然后连同烤盘一起放入烤箱，70度，开着烤箱门焙干40分钟左右。
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8如果喜欢成品稍实些的，饼坯就不需要预先焙干，直接100度烤60分钟就行。
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9入口即化的杏仁饼~
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点