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诗文
皮蛋瘦肉粥
释义
食材明细
主料
大米
100g
辅料
皮蛋
1只
瘦肉
50g
调料
食盐
少许
玉米淀粉
1小勺
香葱
1根
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
大米淘洗干净加清水煮半小时左右。
2
煮成稠稠的米粥。
3
瘦肉切细丝加少许食盐,一小勺玉米淀粉搅拌均匀。
4
加一小勺清水搅拌上劲。
5
刀双面用水冲洗一下,皮蛋剥壳后清水冲洗一下,切碎。香葱切葱花。
6
小煮锅放少量清水煮开。
7
放入肉丝用筷子快速拨散。
8
煮开。
9
白米粥乘碗中。
10
放入皮蛋碎。
11
放入肉丝,香葱,调入少许食盐。
12
乘热搅拌均匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 家常菜
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更新时间:2025/8/8 2:01:18