“今天要做一个三鲜砂锅，天凉了，我家的砂锅冷落了一个夏天也该露露脸了。从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅，应该会暖到心里去吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
美味三鲜砂锅的做法步骤
-
1所有的食材用开水焯一下，备用。 -
2砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。 -
3摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。 -
4加上高汤，切记，一定要是热的。 -
5小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱点缀。
小窍门
吃着热乎乎的砂锅，整个身体也变暖了，心也暖了，家也暖了。。。。。效果达到了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜