“南瓜富含比较丰富的碳水化合物，还含有一定量的蛋白质、脂肪，以及比较丰富的胡萝卜素、其它的B族维生素和各种矿物质。它对于我们视力的维持会很有帮助的。所以，经常用眼的人群、视力疲劳的人群可以多摄入一些。另外，南瓜还有助于控制血糖，可以作为糖尿病患者主食的补充，有助于控制血糖。我喜欢粉南瓜，肉色金黄的。肉色偏橙黄的南瓜很甜但是不够粉。个人喜好不一样。但是营养都一样。南瓜需要削皮食用，所以真的是比其他叶菜类更加安全放心。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
南瓜蒸排骨的做法步骤
-
1米辣可以不要。姜蒜剁碎。 -
2排骨解冻。这都是肉档老板斩件好了的，分袋装，冷冻。一次买多点，需要的时候拿出来解冻。
-
3尖椒洗干净去蒂去籽，切条。
-
4南瓜洗干净，削皮切片。
-
5放进碗里。
-
6桂圆十几个。这个可以不放。我家孩子喜欢，所以随手放一些，加料。
-
7桂圆浸泡变软。排骨焯水捞出来冲洗干净，用嫩肉粉和盐抓匀，腌一下。
-
8热锅热油爆香姜蒜。选米辣的就这时候放进去一起爆香。
-
9排骨倒进去翻炒变色。
-
10加生抽，老抽，糖，盐，翻炒上色。
-
11桂圆肉和尖椒倒进去翻炒均匀，关火备用。
-
12蒸锅加足够的水。把盘子放在蒸笼里，把刚才炒好的排骨尖椒等全部摆进盘里。留出盘子边缘位置。
-
13南瓜片摆在盘子边缘。形状随意。我这么摆，是因为觉得这样好看点，诱惑小孩子多吃。摆好了，盖盖，大火煮开，再蒸15-18分钟。南瓜熟了就好了。有的南瓜容易熟，切得薄也容易熟。自己掌握。
-
14开盖一看，美丽诱人。我这成品，时间还可以缩短两分钟。因为给二宝喂水，耽搁时间了。
-
15用夹子小心取出盘子，别烫到手了。
-
16360°旋转，都这么美。
小窍门
尖椒也可以换成彩椒。蒸好了可以撒葱花，加米辣，颜色会好看点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 初学卡布奇诺
- 红豆花生汤
- 茂菜香肠面
- 避风塘虾菇
- 每个女孩心中都有的小资情结——橘子酱夹心饼干
- 西芹火腿粥
- 藠头炒肚片
- 香煎咸清鱼
- 【换个花样吃馒头】剩馒头变身---素炒馒头丁
- 干煎杂海鱼
- 紫米馒头
- 笋干炖肉
- 红豆粉葛汤
- 蔓越莓饼干
- 鱼片炒蒜苔
- 蒜苔炒豆腐干
- 玉米蔬菜猪肉饺
- 牛奶棒
- 煎咸带鱼
- 温州家庭版【炒米线】
- 祝我自己生日快乐！——生日蛋糕处女做
- 懒人做菜--一学就会的清蒸虾
- 迷你草莓千层酥
- 砂锅鱼头豆腐
- 毛氏红烧肉
- britishness in the contemporary uk
- british newspapers
- british pounds
- british rose
- british tea
- british warm
- britons definition
- britons rate
- brittle crack
- brittle fracture
- brittleness define
- brittleness is
- brittleness scale
- brittle star
- brittley preset
- 致仕还乡（明·杨一清）
- 致仕邵少卿挽辞二首（宋·王安石）
- 致仕（宋·曾几）
- 致倚云（当代·傅义）
- 致冯克熙先生（当代·蔡淑萍）
- 致启宇先生并贺四川诗学会成立（当代·张力夫）
- 致和参议吴彦洪，天历龙飞，以罪贬。既行，（元·刘鹗）
- 致奠张柔直知郡龙图以诗四章哭之书置灵几以（宋·李纲）
- 致孙状元诉醵罚钱（唐·卢嗣业）
- 致张希田先生（当代·蔡淑萍）
- 致徐文彬先生（当代·蔡淑萍）
- 致思堂（明·王汝玉）
- 致戴觉民用秋士韵（近现代·许家惺）
- 致政□□□□子（明·邓林）
- 致政中大邵公挽词二首（宋·孙觌）
- THE OUTCAST
- PAPER ILLUSIONS(精)
- MISS CHOPSTICKS
- THE SMALLER MAJORITY
- DESIGN IN ITALIA(精)
- ONE HUNDRED YEARS OF SOLITUDE
- ON CHESIL BEACH
- THE LIFE AND TIMES OF THE THUNDERBOLT KID
- THE NEW PAINTING IMPRESSIONISM(共2册1874-1886)(精)
- MIDNIGHT'S CHILDREN
- FLAGSHIP STORES(精)
- ATLAS OF OFFICE INTERIORS(精)
- THE ART OF GRAEME BASE(精)
- CRANACH(精)
- JEWELRY INTERNATIONAL(精)