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诗文
韭菜炒豆芽
释义
食材明细
主料
豆芽
250克
韭菜
150克
辅料
姜
2片
红尖椒
1个
调料
盐
2克
鸡精
2克
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
韭菜炒豆芽的做法步骤
1
豆芽清洗干净,沥干水份。
2
韭菜洗净,切成段。
3
姜切丝,红尖椒切丝。
4
锅内加油,下姜丝爆香。
5
下豆芽和红椒丝大火翻炒,豆芽稍变软即可。
6
再下韭菜段翻炒几下。
7
调入盐和鸡精炒入味。
8
成品图。
小窍门
1、豆芽和韭菜都很容易熟,入锅后用大火翻炒时间不宜过长。
2、为增加菜品的香气,炒制的过程可加入姜丝来增香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/5 8:47:32