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诗文
糖醋鱼
释义
食材明细
主料
鳊鱼
适量
辅料
葱
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
香醋
适量
鸡精
适量
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋鱼的做法步骤
1
锅内放油烧至六成热,放入鳊鱼。
2
煎至金黄后翻面,把另一面也煎至金黄色。
3
下姜蒜干辣椒。
4
放入料酒、生抽,醋,老抽。
5
加入适量清水。
6
烧开后调中火煮十来分钟,中途加盐,大火收汁。
7
起锅前再加入一勺醋、两勺白糖,少许鸡精,葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/6 20:34:00