食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1锅内放油烧至六成热，放入鳊鱼。 -
2煎至金黄后翻面，把另一面也煎至金黄色。
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3下姜蒜干辣椒。
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4放入料酒、生抽，醋，老抽。
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5加入适量清水。
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6烧开后调中火煮十来分钟，中途加盐，大火收汁。
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7起锅前再加入一勺醋、两勺白糖，少许鸡精，葱花。
使用的厨具：炒锅
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