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诗文	过把瘾水煮鱼
释义	食材明细 主料 鱼片 250克 水 400克 辅料 花菜 50克 黄瓜 50克 鲜豆皮 50克 香菜 5克 调料 璞真尖叫过把瘾调味酱 80克 中辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 过把瘾水煮鱼的做法步骤 1 将鱼肉先腌制备用。 2 辅料飞水，沥水控干，放入容器中。 3 主料飞水放入容器里。 4 热锅下油，下一半小料，再下调料一起烧开倒入主料上，在放上余下小料浇上热油即可。 小窍门 小料要充分煸香，再加酱小火炒出红油，泼油时油温要达到7成。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   川菜
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