食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧大肠的做法步骤
-
1大肠用盐清洗干净。 -
2放入锅里，加入八角，橘皮，姜片，水大火煮10分钟。
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3捞起沥干，切段。
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4锅里热油，下冰糖姜片，大肠翻炒至表面有点焦黄。
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5加入料酒，生抽，老抽，盐，适量水，大火烧开焖煮10分钟。
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6然后转到砂锅里，放入葱结，再盖盖子炖20分钟，汤汁烧至一半即可。
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7撒上葱花。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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