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诗文	红烧大肠
释义	食材明细 主料 大肠 2条 辅料 葱 适量 姜 适量 橘皮 适量 八角 适量 调料 酱油 适量 老抽 适量 料酒 适量 冰糖 适量 盐 适量 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧大肠的做法步骤 1 大肠用盐清洗干净。 2 放入锅里，加入八角，橘皮，姜片，水大火煮10分钟。 3 捞起沥干，切段。 4 锅里热油，下冰糖姜片，大肠翻炒至表面有点焦黄。 5 加入料酒，生抽，老抽，盐，适量水，大火烧开焖煮10分钟。 6 然后转到砂锅里，放入葱结，再盖盖子炖20分钟，汤汁烧至一半即可。 7 撒上葱花。 使用的厨具：砂锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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