食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滑蛋鸡肉的做法步骤
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1鸡肉切条，加精盐、胡椒粉、淀粉、料酒和几滴香油抓匀腌15分钟提鲜。 -
2热锅注油，中火将鸡肉煎至变白，盛起备用。
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3鸡蛋磕入碗中，加精盐、胡椒粉和1勺牛奶拌匀。
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4煎熟的鸡肉倒入蛋液中搅拌均匀，让蛋液充分裹住鸡肉。
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5烧热煎鸡肉的底油，蛋液下锅用锅铲轻推至凝固。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
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- 【河南】上汤炖菌蔬
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- 【宁波】青菜肉末炒粉丝
- 蒜香法棍
- 【天津】烤羊肉串
- 【重庆】家常大虾
- 【广西】百香果蜜
- 【东北】蚝油茄盒
- 【自贡】豇豆干烧牛肉
- 香酥鱼柳
- 【东南亚】咖喱鸡肉饭
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- 快手菜——青椒炒鸡蛋
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