食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酸辣茄条的做法步骤
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1准备食材：茄子，青椒，小米椒。 -
2茄子切段后再切条。
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3小米椒切圈，青椒去籽切丁。
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4准备葱姜蒜末。
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5将茄条装入盆中打入一个鸡蛋。
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6倒入玉米淀粉。
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7搅拌均匀，使每根茄条都裹上粉浆。
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8锅中烧油。
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9油温六成开，下入茄条小火炸制。
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10每个茄条炸的金黄时捞出。
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11锅中留底油。
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12下入葱姜蒜末炒香。
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13下入青椒丁和小米椒圈翻炒。
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14下入茄条翻炒。
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15加入食盐。
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16加入生抽。
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17加入耗油。
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18加入香醋。
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19翻炒均匀后即可关火。
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20成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧鸡翅
- 【辽宁】饭店孜然杏鲍菇
- 【烟台】简易玉米发糕
- 电饭锅蒸蛋糕
- 小面包卷
- 【辽宁】干炸大虾
- 干煸香辣银鱼干
- 【广西】芒果果冻
- 红酒雪梨
- 【烟台】蒜香麻辣豆腐
- 【河北】酸辣粉坨
- 【重庆】水煮肉片
- 【东北】韭菜鸡蛋灌饼
- 【上海】肉松黄瓜蛋卷
- 萝卜丝汤
- 家常胡辣汤
- 蒸鸡蛋羹
- 【河北】蛋干韭菜炒薄脆
- 【四川】红丝绒小蛋糕
- 蒜苔炒鸡蛋
- 【重庆】凉拌萝卜丝
- 【上海】竹笋酿肉
- 【四川】煎蛋牛排
- 猪肉酸菜炖粉条
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