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诗文
黑麦发糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
黑麦面粉
100克
辅料
小苏打
1g
泡打粉
2.5g
酵母粉
2.5g
清水
250克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黑麦发糕的做法步骤
1
盆中放入低筋面粉和黑麦面粉。
2
加入小苏打,泡打粉和酵母粉。
3
拌匀后倒入清水。
4
搅拌均匀,盖保鲜膜放在温暖处发酵2小时。
5
直接放入模具中。
6
模具放入锅中大火蒸30分钟,焖2分钟即可。
小窍门
喜欢吃厚一些的发糕,可以选择小点的模具。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/7 19:48:01