食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
茭白烧鸡块的做法步骤
-
1鸡腿切成小块，用清水冲洗两遍控干水分，放入料酒和姜片腌制半小时。 -
2茭白去除老皮洗净切成滚刀块。
-
3热锅凉油放入鸡块翻炒，翻炒几下放入料酒继续翻炒。
-
4鸡肉变色后加入少许的生抽，老抽继续翻炒。
-
5鸡肉上色后加入清水，水与鸡肉基本持平。放入料酒，葱姜，糖，盐盖上锅盖，锅开后改小火炖上20分钟。
-
620分钟后倒入茭白盖上锅盖再炖10分钟。
-
710分钟后改大火跑汤，肉挂上汁后放入少许鸡精，糖即可关火出锅。
-
8成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶枣
- 红烧黄花鱼
- 水煮螺蛳粉
- 白灼西兰花
- 白萝卜豌豆汤
- 蔬菜沙拉
- 沙拉碗
- 糯米船
- 黑麦豆沙包
- 花边韭菜盒子
- 杏鲍菇烧猪脆骨
- 韭菜鸡蛋盒子
- 韭菜炒海带
- 当归香菇炖乌鸡
- 韭菜鸡蛋炒饭
- 甜酒土豆烧草鸡
- 西芹炒鱿鱼
- 百叶福袋（百叶包肉）
- 家常茄汁豆腐
- 黄金锤（香酥鸡翅根）
- 甜椒炒五花肉
- 年夜饭新年菜谱（八）&黄金小福袋
- 落水包
- 白切鸡
- 家常羊肉小炒
- 什么体什么情的成语
- 什么体什么斑的成语
- 什么体什么济的成语
- 什么体什么照的成语
- 什么体什么班的成语
- 什么体什么肤的成语
- 什么体什么腰的成语
- 什么体什么行的成语
- 什么体什么衣的成语
- 什么体什么诚的成语
- 什么体什么足的成语
- 什么体什么阵的成语
- 什么体什么面的成语
- 什么体什么骸的成语
- 什么何什么之的成语
- 河西太守杜公挽歌四首（唐·岑参）
- 河西春暮忆秦中（唐·岑参）
- 河西李氏孝义旌门（元·吴当）
- 河西歌三首（明·赵时春）
- 河西歌效长吉体（元·马祖常）
- 河西送李十七（唐·高适）
- 河西阻风（明·潘希曾）
- 河西驿（明·唐之淳）
- 河豚二首（清·王源生）
- 河豚叹（宋·范成大）
- 河豚味在诸鱼之下仅腹中腴可赏昔人目以西施（明·胡应麟）
- 河豚（宋·薛季宣）
- 河豚（明·徐渭）
- 河豚（明末清初·屈大均）
- 河豚（近现代·沙曾达）
- 微风拂尘 张大千的造拟古迹与《明皇纳凉图》研究
- 隋唐演义+东周列国志+围炉夜话（全3册）
- 儿童太空百科全书（全8册）
- 道路交通标志和标线(GB5768.1-5768.8)/中华人民共和国国家标准
- 艺考速写教程(多人场景篇)
- 你好中草药温里药
- 平稳血糖21招
- 人工智能教育(第1册走进人工智能)
- 听力密码(100题练成超级英语耳)
- 赛雷三分钟漫画西游记(第2辑共3册三打白骨精)
- 水轮机进水液动蝶阀选用试验及验收规范(NB\T10970-2022代替DL\T1068-2007)/中华人民共和国能源行业标准
- 花战(精)
- 扬州的鳞爪
- 解码形式语言(图解建筑造型的秘密超越设计课)
- 水电工程环境保护技术通则(NB\T10967-2022)/中华人民共和国能源行业标准