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诗文
内蒙羊肉烧麦
释义
食材明细
主料
带肥羊肉
2kg
辅料
大葱
2根
姜
1块
调料
花椒粉
适量
姜粉
适量
胡麻油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
内蒙羊肉烧麦的做法步骤
1
羊肉剁成馅,大葱剁成馅,羊肉一定要肥肉多点才香。
2
姜剁成末。
3
把葱姜羊肉掺和一块按照一个方向搅拌。
4
加入花椒粉和姜粉继续。
5
淀粉打成水淀粉倒进馅里继续搅拌。
6
倒入胡麻油继续搅拌。要是没有用食用油代替。
7
边放盐边搅拌。出来扑鼻的香味。就说明盐加够了。最好是一小勺一小勺的放盐。
8
不会做稍麦皮。从淘宝买的。包稍麦的时候只需要拖在手里轻轻一抓。注意在于这个轻轻也就是说不要捏紧。
9
做好准备上锅蒸。
10
弄点油辣椒轻微炸一下。准备吃饭。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/8/9 5:34:40