食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋＋盐＋生抽打散。 -
2不要过度搅拌，来回画Z字形。
-
3加入温开水拌匀。
-
4来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
-
5将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。
-
6水烧开上汽后放碗
-
7中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）
-
8打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
-
9盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。
-
10最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！
-
11嫩滑~
-
12绞肉＋酱油＋油＋葱白拌匀。
-
13锅内倒油将肉沫炒熟盛出，铺在蒸好的蛋上；最后淋蒸鱼豉油和芝麻油，撒葱花。
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 苋汁萝卜条
- 椰香南瓜软饼
- 纯天然色的黄玫瑰花馒头
- 洋葱孜然鹿肉
- 沙拉酱芝麻餐包
- 我的蒜香奥尔良烤排骨
- 茄盅三文鱼炒饭
- 中国风可丽饼
- 香煎鳕鱼
- 西式洋葱南瓜玉米浓汤
- 法式蓝带猪排
- 牛肉白菜煲
- 同学，你是派大星吗？星星戚风蛋糕
- 香菇肉片烧柚皮
- 蔓越莓蛋糕
- 原味儿烤鸡肉串
- 暖胃养生------小米青菜肥牛
- 小米南瓜稀饭
- 西芹百合
- 麻辣香锅
- 鲜虾豆腐火锅
- 红烧猪蹄
- 海绵蛋糕大攻略
- 榛果可可球
- 糖烤栗子
- orchard
- orchestra
- orchestral
- orchestra leader
- orchestral score
- orchestra pit
- orchestrate
- orchestrated
- orchestration
- orchid
- orchid cactus
- orchis
- ordain
- ordained
- ordainment
- 秋晚谒秉文有诗遂用其韵（宋·李复）
- 秋晚赴先茔马上（宋·韩琦）
- 秋晚过三君祠（清·丘逢甲）
- 秋晚过北渡（宋·舒岳祥）
- 秋晚过十刹海明相国园址（清·边浴礼）
- 秋晚过城南别业（明·郭谏臣）
- 秋晚过子建北山不值（明·区怀年）
- 秋晚过尧卿弟庄（元末明初·张羽）
- 秋晚过泉口（宋·杨万里）
- 秋晚过洞庭（唐·张泌（佖））
- 秋晚过西山别业（明·郭谏臣）
- 秋晚过西庵（明·陈继）
- 秋晚还彭泽诗（南北朝·张正见）
- 秋晚述怀呈薛子长（宋·华岳）
- 秋晚述怀寄苏秉衡（明·沈愚）
- 艺术中的食与宴(精)/艺术馆
- 中华蟹史(精)
- 图尔克初级钢琴小品120首(附光盘为有志之士而作有声版适合1-5级或同等程度使用)/世纪经典钢琴作品图书馆
- 慢慢喜欢你
- 导视系统设计
- 神圣自然(生命的永恒之舞)(精)
- 徒然草(全译彩插珍藏版)
- 锄月(范小青中短篇小说集)/百年江南
- 没有升力的飞行--空气动力学(8)(精)/红袋鼠物理千千问
- 线性代数高级教程(矩阵理论及应用)/华章数学译丛
- 我爱深如你
- 花背小乌龟(注音版)/冰波珍藏童话
- 梦行者
- 小狮子的喷嚏(精)/动物故事系列/金羽毛中国原创绘本
- 中国燃料乙醇产业发展政策研究