食材明细
- 咸鲜 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋＋盐＋生抽打散。 -
2不要过度搅拌，来回画Z字形。
-
3加入温开水拌匀。
-
4来回过筛3次，滤掉多余的蛋白，否则会影响口感。静置约15分钟。
-
5将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中，放3颗虾仁。用小勺撇去气泡，表面覆盖保鲜膜。
-
6水烧开上汽后放碗
-
7中小火蒸20，转小火5分钟（我用的碗不大但较深，所以蒸的时间较长，根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。）
-
8打开保鲜膜，此时蒸蛋的表面完全凝固，放虾仁。
-
9盖好保鲜膜和盖子，小火3分钟关火焖一会。
-
10最后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成！芝麻油必不可少，否则风味会差很多！！
-
11嫩滑~
-
12绞肉＋酱油＋油＋葱白拌匀。
-
13锅内倒油将肉沫炒熟盛出，铺在蒸好的蛋上；最后淋蒸鱼豉油和芝麻油，撒葱花。
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 番茄酱土豆烧牛肉
- 土豆丘比特
- 番茄鱼
- 爆炒猪肝
- 炸肉丸子
- 番茄酱汁鱼
- 双茄豆泡
- 蒜苔炒肉丝
- 同年的炸虾片
- 肉末炒蒜薹
- 木瓜银耳羹
- 苜蓿炒鸡蛋
- 木耳青椒炒鸡蛋
- 海带红烧肉
- 虾仁炒饭
- 鲜蔬骨汤面
- 无水无油玛芬
- 奶油蛋糕
- 【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食
- 牛奶草莓西米露
- 简餐清汤面
- 清炒小白菜
- 椒麻拌菠菜
- 红玫瑰面包
- 马蹄草鸡蛋饭
- in case of
- in cash
- incautious
- incendiary
- incense
- incense burner
- incensed
- incentive
- incentive pay
- incentive program
- incentivise
- incentivize
- incept
- inception
- inceptive
- 祝英台近（清·张景祁）
- 祝英台近（清·张景祁）
- 祝英台近（清·文廷式）
- 祝英台近（清·朱彝尊）
- 祝英台近（清·毛奇龄）
- 祝英台近（清·薛时雨）
- 祝英台近（清· 裴维安）
- 祝英台近（清·邓瑜）
- 祝英台近（清·陆求可）
- 祝英台近（清·陆求可）
- 祝英台近（清·龚翔麟）
- 祝英台近（清·龚翔麟）
- 祝英台近（清末民国初·冒广生）
- 祝英台近（清末民国初·吕惠如）
- 祝英台近（清末民国初·奭良）
- 月亮亲吻地球/非常班级
- 少年黑卡/五叶草文丛/冰心奖获奖作家书系
- 精灵鸭/五叶草文丛/冰心奖获奖作家书系
- 穷人(列夫·托尔斯泰专集经典彩绘本)/美冠纯美阅读书系
- 乘着歌声的翅膀/五叶草文丛/冰心奖获奖作家书系
- 麻雀(屠格涅夫专集经典彩绘本)/美冠纯美阅读书系
- 男孩女孩含羞时/五叶草文丛/冰心奖获奖作家书系
- 三十六计品读/国学精粹系列
- 借口(你不知道的职场捷径)
- 职场脑结构(HR总监写给你的升迁智慧书)
- 人山人海的停车场
- 北京历史文献要籍解题(上下北京历史文献书目索引集成)
- 天津大学建筑学院青年校友作品集(方案卷)(精)
- 理科物理实验教程
- 炉窑环形砌砖设计计算手册(精)