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诗文	炒手撕鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 三只 生姜 适量 葱花 适量 辅料 白芝麻 一勺 老干妈辣椒酱 一勺 调料 玉米油 8毫升 盐 少许 料酒 少许 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炒手撕鸡的做法步骤 1 鸡腿三只准备好。 2 入锅，加入适量生姜，料酒，大火烧开，中火煮20分钟。 3 放入冷水浸泡然后手撕。 4 油锅烧热倒入玉米油，倒入鸡肉大火快速翻炒。 5 加入一勺盐。 6 加入一勺老干妈辣椒酱。 7 加入葱花，撒白芝麻，煸炒片刻即可。 8 入盘，成品图。晚餐来一份美味可口！ 9 成品图！ 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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